Астраханский залом или царская селёдка. Сегодня этот сорт, вылавливаемый в Астраханском крае десятками тысяч тонн, помнят лишь старожилы. На стол потребителя обычно попадает лишь приблизительное подобие этого деликатеса в ограниченном количестве. Не лучше дела обстоят и с анчоусной килькой. В чём же причина? Смотрите видео репортаж.