Я бы нашёл интересный (для меня) стартап, прошедший первую-вторую фазу финансирования и пошёл бы туда Production Director или на аналогичную должность. Если найти такую компанию не удалось (а это сделать можно чаще всего лишь через VC фонд, обеспечивший финансирование компании), то нужно себе объяснить, что принцев на всех не хватает, поэтому нужно организовывать свою компанию.