Для калининградских производителей запрет на ввоз шпрот из Латвии и Эстонии открывает новые рынки сбыта, тем более что в Прибалтике используют так называемый жидкий дым, а у калининградцев только натуральное копчение.
КАЛИНИНГРАД, 4 июн — РИА Новости. Калининградские рыбоперерабатывающие заводы способны полностью обеспечить потребности россиян в шпротах после запрета на ввоз консервов производства Латвии и Эстонии, сказал РИА Новости министр сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный.

В четверг вступил в силу запрет на импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии из-за обнаруженного Россельхознадзором повышенного содержания в ней бензопирена. До сих пор был запрещен ввоз в РФ свежей, замороженной и охлажденной рыбы из стран ЕС из-за действия продовольственного эмбарго до августа 2015 года.
Можем ловить больше, нужны квоты

«Мы готовы полностью обеспечить потребности населения России в шпротах. В сутки мы выпускаем до 100 тысяч банок. Сейчас все упирается в квоту, в возможность ловить рыбу, а биоресурса достаточно, чтобы производить больше. Квота 25 тысяч тонн не осваивалась в предыдущие годы, поэтому смысла наращивать не было. Сейчас и экономические, и технологические, и технические возможности к увеличению квот имеются», — сказал Зарудный.

В 2014 году региону удалось значительно повысить использование квоты на вылов в 25 тысяч тонн, выделяемой для Калининградской области, а в этом году за пять месяцев квота уже освоена на 60%. По словам министра, для того чтобы удовлетворить растущий спрос, необходимо вернуться к «историческим» квотам на вылов, которые когда-то были у региона, — примерно 50 тысяч тонн в год, то есть вдвое больше, чем есть сейчас.

Калининградская область сегодня — основной производитель шпрот из свежей и замороженной кильки, ряд предприятий в Ленинградской, Псковской, Владимирской, Рязанской областях также работают на калининградском сырье. Увеличение квоты Росрыболовством позволило бы полностью обеспечить и предприятия в этих регионах килькой для производства шпрот.

«До контрсанкций вал дешевой кильки делал малорентабельной добычу мелкосельдевых в Балтике, потому что банковские ставки в Европе гораздо ниже, чем у нас, субсидии на поддержку флота в разы больше в ЕС, и нам было очень тяжело конкурировать», — добавил министр.

Он подчеркнул, что правительство Калининградской области предприняло ряд мер на упреждение, разработав областную программу поддержки прибрежного лова. Последние три года по ней была проведена масштабная модернизация прибрежного флота и береговой инфраструктуры, были приобретены новые технологические линии по производству шпрот в Калининградской области, что позволило нарастить производство.
Натурпродукт против жидкого дыма

В регионе сегодня наряду с небольшими перерабатывающими предприятиями три основных рыбопереработчика — рыболовецкий колхоз «За Родину», «РосКон» в городе Пионерском и черняховское предприятие «Главпродукт» (Балтийский консервный завод).

«Для калининградских производи