Полстакана водки, добавленные в початую бутылку шампанского, быстро давали желаемый эффект: у барышень начинали блестеть глаза и гореть щечки. Моральные запреты снимались, и молодые леди позволяли себе не только выпить еще, но и многое другое, чего так добивались ухажеры. Такой коктейль красиво называли "Северным сиянием", а, иногда и "Белым медведем". Потому что был еще и "Бурый медведь" — шампанское с коньяком.