Европейский союз заявил о начале проекта по изучению пищевой ценности насекомых

отметили
65
человек
в архиве
Европейский союз заявил о начале проекта по изучению пищевой ценности насекомых
Европейский союз заявил о начале проекта по изучению пищевой ценности насекомых. Эта крайне смелая инициатива обойдется более чем в 4 млн. долларов, но должна стать важным шагом в борьбе с голодом и нехваткой пищи во всем мире.
Поедание насекомых называется энтомофагией и широко практикуется во многих странах мира.
По некоторым исследованиям, кузнечики, например, содержат 20% белков и лишь 6% жиров, в то время как говядина содержит 24% протеина на 18% жира. Сверчки также содержат много кальция; термиты богаты железом, а тутовый шелкопряд — вообще отличный источник меди и витамина Б-2.
Так что, возможно, эта идея и не такая уж дикая и противная.
С Севой Новогородцевым на эту тему разговаривал Алексей Зимин — ресторанный критик журнала «Афиша-Еда».
Добавил Dreammaker Dreammaker 6 Сентября 2011
Комментарии участников:
begemoth
+5
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Сказал недолбоеб.

Gone
-1
Gone, 6 Сентября 2011 , url
По мне, так тратить 4 ляма на изучение съедобности того, что вполне успешно и издревле кушает пол мира — далбаебизм. :)
begemoth
+3
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Ясное дело, что вам лучше знать, чем «долбоебам из ЕС».

Gone
-3
Gone, 6 Сентября 2011 , url
Это мое мнение :) Нравится ЕС? Женись на нем. А за мной ходить из темы в тему и доебываться смысла нет :) Контрпродуктивно :)
begemoth
+2
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Это мое мнение :)
Ясное дело.
Нравится ЕС? Женись на нем.
Не нравится долбоебизм.
А за мной ходить из темы в тему и доебываться смысла нет :)
Ху ноуз, ху ноуз…
Контрпродуктивно :)
Не кажи «гоп»…

begemoth
+3
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Не надо говорить что мне делать, и я не скажу куда Вам идти.

begemoth
+1
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Мама умерла 17 лет назад. Отец живет отдельно. Куда они должны были уйти?

Gone
-4
Gone, 6 Сентября 2011 , url
тебе виднее.
rocknroll
+4
rocknroll, 6 Сентября 2011 , url
а ты читал что конкретно хочет исследовать ЕС?:) может быть процесс переваривания организмом насекомого клетчатки?:)))
Gone
-2
Gone, 6 Сентября 2011 , url
«Процесс переваривания организмом насекомого клетчатки» и «пищевая ценность насекомого» даже рядом не стояло. Но, если европейский союз хочет, то кто ж ему помешает-то?
rocknroll
+6
rocknroll, 6 Сентября 2011 , url
да 1 и 2-е плохой пример, но ты ж все равно не читал:) а про пищевую пригодность насекомого мы с тобой уже разговаривали как-то:))))
Gone
-1
Gone, 6 Сентября 2011 , url
А смысл читать? Чего не ясного? В первых абзацах все написано. На Земле, якобы, кушать нечего. И ЕС решила за 4 ляма проверить, можно ли кушать всяких жучков и что будет если их скушать. Вто время как жучков давным давно кушает добрая половина этой Земли без каких-либо последствий.
Лучше бы изучили пищевую ценность МакДональдса. Вот где вопросов уйма :)

ЗЫ: и на чем мы там про тараканов сговорились?
rocknroll
+3
rocknroll, 6 Сентября 2011 , url
не про тараканов, а про колорадских жуков, ты мне рассказывал, что твои дети их с грядки едят…
Gone
+2
Gone, 6 Сентября 2011 , url
А, да. Помню.
Но уже не сезон. Да и травил я их потом :)
А на следующий сезон деть подрастет уже. :)
istinspring
+1
istinspring, 6 Сентября 2011 , url
мужик только что из колхоза — всё понимает в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Gone
-1
Gone, 6 Сентября 2011 , url
ты не поверишь
Gone
+6
Gone, 6 Сентября 2011 , url
Если бы в заголовке было:
"Единая Россия" заявила о начале проекта по изучению пищевой ценности насекомых"
мой коммент был бы лучшим :)
begemoth
-2
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
Если бы
у бабушки были яйца… и т.д.

X86
0
X86, 6 Сентября 2011 , url
А это извечная русская (теперь уже российская, украинская и белорусская) проблема.
memedvedov
+7
memedvedov, 6 Сентября 2011 , url
Предвижу появление движений психбольных по аналогии с витой и петой.

«Тараканы тоже имеют право на жизнь, они не хуже тебя!»
«Жрите говядину, не трогайте членистоногих!»
Gone
+3
Gone, 6 Сентября 2011 , url
уверен, будут другие далбаёбы. Вида: «бля! как это жрать можно»?
istinspring
+11
istinspring, 6 Сентября 2011 , url
пищевая проблема достаточно остро стоит в мире, есть масса стран которые принципиально не хотят себя обеспечивать продовольствием и полагают что кормить их должны белые. и бремя белого человека заставляет искать решение этой проблемы — обеспечить всех хотябы минимальным количеством пищевых ресурсов.

между прочим пищевая ценность насекомых действительно высока. и готовить их тоже можно по разному. говорят даже достаточно вкусно.

istinspring
+9
istinspring, 6 Сентября 2011 , url
что правда смешно? а ты сам эту еду транспортировать и хранить будешь? первый же побежишь постить новость, мол ахреневшие американцы кормят негров просроченными продуктами.

а они и кормят между прочим, и даже в КНДР поставляют еду. прежде чем смеяться погуглил бы.
Gone
-4
Gone, 6 Сентября 2011 , url
Иди сам погугли кто что импортирует и экспортирует. У тех же США импорта той же хавки по сравнению с экспортом больше.
NoMagisterium
+4
NoMagisterium, 6 Сентября 2011 , url
Наконец-то додумались. Не травить еду — а собирать и есть.
В сей новости news2.ru/story/315229/ уже разворачивалась разговоры на сию тему.
Netto
+11
Netto, 6 Сентября 2011 , url
Голосом Николай Николаича Дроздова:
Легче всего найти насекомых на стволах старых и погибших деревьев, пней. Но проще всего находить муравьев — по большим, иногда достигающим высоты 1,5—2 м кучам муравейников.

источник: s54.radikal.ru

Bon appétit!

LevM
+9
LevM, 6 Сентября 2011 , url
В Банкоке на рынке целые улицы с лотками в которых как семечки продают десятки видов жареных насекомых (какие-то жуки и тараканы). Народ покупает бумажными свертками (реально, как семечки на Украине) и хрустит расхаживая по рынку.
Ну а в целом, кто сказал что корову или барашка кушать нормально, а собаку или белку — нет? Креветку — ОК, а таракан — нет? Вон, французы ляушек и конину лопают и не жалуются.
begemoth
+1
begemoth, 6 Сентября 2011 , url
И лягушки и конина очень даже.

X86
0
X86, 7 Сентября 2011 , url
Креветку — ОК, а таракан — нет?
Вот это сравнение! ))))
Хотя я по сей день морщусь, когда отчищаю креветки — отрываю панцырь и выдергиваю позвоночник. Мне их становится жалко и немного неприятно, брезгую я.
ambrella
+1
ambrella, 8 Сентября 2011 , url
у креветок нет позвоночника.
X86
0
X86, 8 Сентября 2011 , url
Ну или пищеварительный тракт… Какая-то темная ниточка.
ambrella
0
ambrella, 8 Сентября 2011 , url
конину все кушают — в нормальной колбасе.
LevM
+1
LevM, 8 Сентября 2011 , url
Серьезно? В Штатах точно нет (на каждом продукте перечень составляющих написан).
ambrella
0
ambrella, 9 Сентября 2011 , url
не во всех сортах, конечно, но вообще это как бы хороший показатель для колбасы — если она конину содержит… — для тех колбас в которых не экономят на кол-ве мяса(дорогие сорта) это нормально…
я например люблю с кониной — брауншвейская к примеру…
godzila
+15
godzila, 6 Сентября 2011 , url
Креветок жрем и не бурчим. Чем тараканы хуже?

ostanovsky.myopenid.com
+3
ostanovsky.myopenid.com, 6 Сентября 2011 , url
Проблема в усвоении (вернее не-усвоении) человеческим организмом хитина. Если ее решат — то можно будет не только тараканов, но и крабов целиком пускать в пищу.

Но распилить под это дело 4 миллиона долларов — смелое решение…
godzila
+3
godzila, 6 Сентября 2011 , url
Ну чего народ так возбудился? Стране строившей дороги по цене андронного колайдера должно быть смешно на 4 милиона несчастных евро. Голытьба.
Dreammaker
+6
Dreammaker, 6 Сентября 2011 , url
по-моему, сейчас легче найти креветки, чем тараканов :)
Vlad2000Plus
+4
Vlad2000Plus, 6 Сентября 2011 , url
Вполне годных продуктов, которые выбрасываются на помойку в странах ЕС и не только хватит на то чтобы накормить несколько миллионов голодающих как минимум.
pomorin
+9
pomorin, 6 Сентября 2011 , url
А если этими продуктами сначала накормить насекомых… :) То наевшихся насекомых хватит на то, чтобы накормить значительно большее количество голодающих людей.
Max Folder
+6
Max Folder, 6 Сентября 2011 , url
Беар Гриллз их жрет постоянно — это по телевизору показывают регулярно. Что там исследовать? Какие-то гусеницы или личинки (я не помню), это вообще один чистый белок в тонкой шкурке.
NoMagisterium
+5
NoMagisterium, 6 Сентября 2011 , url
Кстати есть их действительно лучше сырыми, но желательно выращенных в искусственных условиях ибо на них могут быть паразиты (микроклещи, глисты, простейшие). Найденных в природных условиях — лучше подвергать термической обработке, найденных в неблагоприятных экологических условиях — вообще желательно не есть.
pomorin
+11
pomorin, 6 Сентября 2011 , url
4 ляма на копирование рецептов китайской кухни? В смысле — на перевод с китайского на английский. Ну у них там и расценки! :)
pomorin
+5
pomorin, 6 Сентября 2011 , url
«Я таракана съел, а он живучий, и все шевелит лапками в кишках… »
Основная проблема в том, чтобы убедиться, что съеденное насекомое точно дохлое и не будет щекотать изнутри, имхо.
bazalt
+3
bazalt, 7 Сентября 2011 , url
"… вот если б ревматизм меня не мучил — погрыз бы ногти на ногах"
Лоза жег в свое время!
X86
+2
X86, 6 Сентября 2011 , url
Все это херня про нехватку еды. Можно хоть всю землю заселить отменными ГМО-растениями и их хватит на прокормку хоть 20 лярдов людей. Гораздо лучше, чем питаться насекомыми, как предлагает ЕС, или переработанными фекалиями, как предлагает Япония :)
Gone
+1
Gone, 6 Сентября 2011 , url
Да, зачем сразу ГМО? :) В США в с/х 2% населения. У нас меньше 10%. А площадей — мама не горюй. Мы вон, раздаем по 50 копеек. Сей-собирай.
Просто не хочется же. Западло :)
X86
0
X86, 6 Сентября 2011 , url
А ГМО растет лучше и сорняки всякие вытесняет. При этом, эта пища даже полезней. Красный, с витаминами, сочный помидор с отменной генетикой лучше, чем мягкий подгнивающий от микроорганизмов и прогрызенный помидорчик, имхо :)
Gone
+1
Gone, 6 Сентября 2011 , url
На вкус и цвет, как грицца.
Хотя, у «покупных» по сравнению с домашними вкуса не замечал. Зато экстерьер лучше бывает, да :)
rusinvent
0
rusinvent, 7 Сентября 2011 , url
Если подходить системно — начинать приучать детей есть насекомых нужно с детского сада. Но малышня начнёт их есть живыми (убивать-то живых существ детям ещё жалко).
«Дети, сегодня у нас на обед тараканчики в кляре»
«Марьивановна, а они вкусные»?
«Не знаю, на пробовала [эту гадость], потому что у нас всё лучшее — детям!»
Svarog
+2
Svarog, 7 Сентября 2011 , url
На днях ел, и ем стабильно 3-4 раза в месяц, кузнечиков, клопов водных и т.д. Не скажу насчет пищевой ценности, но очень вкусно :)
P.S. Таиланд.


Войдите или станьте участником, чтобы комментировать