Стоимость проекта — почти 2,5 млрд рублей. На производстве будет задействовано порядка 400 специалистов. Открытие первой линии состоится уже через год.

На проектную мощность завод в Тамбовском районе, по планам руководства Ашан, должен выйти к 2022 году. Цех по разделке мяса будет производить до 70 000 тонн говядины, свинины, баранины и телятины в год.

В ближайшее время компания планирует подписать долгосрочные контракты с фермерскими хозяйствами Тамбовской области. Договоры, по замыслу французской стороны, будут заключаться на 3-5 лет по поставкам свинины, баранины и на 5 лет — для говядины. Компания берет на себя расходы на генетические исследования и частично компенсирует расходы на корм, при этом гарантирует объемы поставок и контролирует качество продукции. Все это позволит поддержать предприятия малого и среднего бизнеса, предоставить им возможность сотрудничества.

АШАН предлагает уникальную для России экономическую модель — технологическую цепочку производства мяса от выращивания скота до поступления конечного продукта на прилавки магазинов. Данная модель предполагает тесное взаимодействие с местными фермерами. В связи с этим АШАН ознакомил местных производителей мясной продукции с новым методом работы, определил нужды фермерских хозяйств и планирует обеспечить им организационную поддержку в процессе выращивания и реализации продукции. Это должно положительно сказаться на экономической ситуации в регионе. Проект позволит увеличить обеспечение потребности потребителей в мясной продукции не только в регионе, но и по всей стране в сети магазинов АШАН.