Безопасным для употребления в пищу человеком генно-модифицированной рыбой признан лосось AquAdvantage. О его пригодности для приготовления сообщило Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA), разместив пресс-релиз на официальном сайте.
По оценкам экспертов FDA, питательные и биологические свойства ГМО-лосося ничем не отличаются от природного. Чтобы особь быстрее росла, ей внедряют ген от тихоокеанского сородича Чинук (в России известен как чавыча). При этом генно-модифицированная рыба получается полностью стерильной, не имея возможностей к воспроизведению или скрещиванию.
В FDA также составили две инструкции по маркировке товаров из ГМО-продуктов. Первая посвящена растительным культурам, а вторая – целиком AquAdvantage, который был разработан компанией AquaBounty Technologies.
