источник: ostashkov.ru

5 апреля стартовала общероссийская акция по выпеканию мацы — еврейского «хлеба бедности», традиционного атрибута одного из главных еврейских праздников – Песаха. Инициатором акции выступил Российский еврейский конгресс. По замыслу организаторов все заинтересованные могли научиться печь мацу, в соответствии с древними традициями, переняв опыт старших поколений. К акции РЕК присоединились региональные еврейские общины в Кисловодске, Рязани, Саратове, Ставрополе, Омске и других городах России.

Акция стартовала в Москве. В мацопекарню на Покровке Российский еврейский конгресс пригласил более сотни человек. Среди гостей были бизнесмены и меценаты, входящие в президиум РЕК, а также члены Общественного совета РЕК: продюсер Александр Гафин, экономист Евгений Гонтмахер, медиаменеджер Михаил Гуревич, певица Маша Кац, режиссер Елена Якович и другие. Многие гости пришли с детьми и внуками: девизом своей акции РЕК выбрал призыв из Пасхальной Агады (сборника молитв и благословений) «Научи сына своего».

В видеообращении к участникам вечера президент РЕК Юрий Каннер рассказал о приготовлениях к Песаху в местечке, где он родился: «Мацу пекли дома. Это было огромное событие, на которое приходило много соседей. У меня была отдельная работа: я делал дырочки в раскатанном тесте. Важная работа была толочь мацу и делить ее на фракции: «мацемел» отдельно, «фарфалах» отдельно. Здесь праздник был и у меня».

Церемонию вел специалист по идишской культуре, фольклорист и музыкант Мотл Гордон, который приехал на это мероприятие из Польши. Он рассказывал о традициях празднования Песаха в разных регионах и о процессе приготовления мацы, который не менялся столетия.

Чтобы маца получилась кошерной, при ее выпекании гости должны были выполнить несколько важных условий: взять муку, выращенную на Святой Земле под особым контролем раввинов; использовать родниковую воду, набранную перед рассветом, когда она наиболее холодная; успеть испечь мацу не более чем за 18 минут после смешивания муки с водой (18 — это особое число в иудаизме, которое символизирует жизнь).

Предпасхальные мероприятия завершатся ежегодным паломничеством Российского еврейского конгресса по израильской пустыне Арава. Шествие, участники которого по традиции носят льняные хитоны, едят простую пищу и избегают использования электронных устройств, началось утром 6 апреля, а финиширует за несколько часов до наступления Песаха.

«Традиционная тема наших пасхальных мероприятий — передача знаний от старшего поколения младшему — говорит президент РЕК Юрий Каннер — «Научи сына своего», например, приготовлению мацы в специальной пекарне, или преодолению лишений во время паломничества через пустыню. И то, и другое — часть культурного кода нашего народа, символы освобождения евреев из рабства, в честь которого отмечается Песах».

Российский еврейский конгресс (РЕК) – ведущая светская организация российских евреев, крупнейший в СНГ еврейский благотворительный фонд. Создан в 1996 году для возрождению еврейской общинной жизни России. В руководство РЕК входят ведущие российские бизнесмены, общественные деятели, представители культурной элиты. РЕК поддерживает десятки социальных, образовательных и культурных программ.