Открытие крупнейшей в России фермы по выращиванию тихоокеанской белой креветки «Русская креветка» состоялось в селе Коллонтай Калужской области в понедельник. Мощность предприятия стоимостью около 100 млн рублей составит до 35 тонн ежегодно, сообщили в понедельник в пресс-службе правительства региона.

«С начала 2017 года выращено 2 тонны креветки. Объемы производства в будущем составят порядка 20 тонн в год. В планах — существенно нарастить мощности и выйти на 30-35 тонн ежегодно», — сообщили в пресс-службе.

источник: trts24.ru

«Русская Креветка» также располагает возможностями для значительного увеличения объема производства (до 100 тонн в год), гарантирующего замещение ввозимых импортных замороженных креветок. В дальнейшем будет открыт собственный питомник для производства малька.

В настоящий момент мальков для дальнейшего разведения ввозят из лучших питомников Европы и США. Процесс выращивания высокотехнологичен, почти полностью автоматизирован. На предприятии созданы специальные резервуары для выращивания креветок в условиях, идентичных естественной среде. Для мальков подготовлен инкубатор, где одновременно могут расти до 30 тыс. креветок.