Картофель не нуждается в дополнительной рекламе, хотя бы потому, что его стоимость не высока, но теперь ученым из Британии удалось найти ещё один плюс в его пользу. Оказывается, в картофеле содержится много веществ, способных уменьшить артериальное давление, они называются кокоаминами. Для сохранения этих полезных для организма веществ, картофель надо отваривать или готовить на пару. Приготовление его иными способами отнимает у картофеля его кокоамины.