По данным Роспотребнадзора, доля молочного фальсификата на российском рынке с 2014 г. снизилась вдвое до 3,8% против 8-9%.
Куда не плюнь, везде под видом молока/сыра какая-то шляпа несъедобная(состав не знаю, но до 2014 года сыр хотя бы был, сейчас язык не поднимается называть то что есть сыром).
Трагедия сложившейся ситуации в том, что нормального сыра нет, местные производители его просто не выпускают(нерентабельно). Т.е. уже не в цене дело...
Пару лет действительно не было, а сейчас стало все появляться.
По вкусу я не могу отличить от французских или немецких (хотя и не сильно разбираюсь, конечно).
Деньги люди хотят зарабатывать, прогресс не остановишь.
Конечно, если покупать дешевле 500 рублей за кг, то там просто по себестоимости молока не может быть настоящего сыра.
Сам мучаюсь, сыры выбирая. Пока остановился на 3 марках — «Ларец» классический, «российский» великолукского молочного комбината и «belster» (производителя не помню, но и по составу, и по вкусу — хороший твёрдый сыр). Цена не такая большая, по моему что-то в районе 600-700 за кило (ларец и российский — дешевле)
Вообще с сырами жопа, при том задолго до всяких санкционных войн. Да и вообще с молочкой (из за пальмы этой и кучи другого говна)
из за пальмы этой и кучи другого говна
Собственно проблема в этом. Никто не хочет делать нормально, все делают максимально дешево и продают максимально дорого. И получается, что сыр за 400 р./кг такое же говно, как и за 1500 р./кг. У себя в области местрных сыров не нашел.
хз, мы покупаем крафтовый сыр. Знакомая женщина делает из козьего молока. Козы у нее свои. И мгкий сыр есть и твердый. Я так то не ценитель — мне без разницы. Семья любит.
Цены обычные. Сейчас много крафтового сыра. Главное доверять производителю. Проблемы в сыре не вижу.
наверное на авито в вашем регионе много предложений крафтового-самодельного сыра. Можно повыбирать, может даже посмотреть как производят. Есть брендовые производители ручного сыра. Типа Джастас Уолкер возможно сыр они отправляют почтой. Конкетно с сыром можно найти выход. Ведь в структуре питание он не много занимает и можно купить дорогой. Немножко. А вот молоко, сметана или творог их через интернет уже накладно покупать.
