Производители предупредили о подорожании хлеба в августе

отметили
8
человек
в архиве
Производители предупредили о подорожании хлеба в августе

Розничные цены на главный социальный продукт — хлеб — неумолимо идут вверх. Производители предупредили, что уже в августе им придется поднять стоимость на 7–12% из-за возросших издержек. Между тем в Минсельхозе успокаивают: за счет введения таможенных пошлин и предоставления госсубсидий хлебозаводам «существенного повышения цен в дальнейшем» не будет. Нивелирует ли подорожание упаковочного материала всю правительственную помощь и сколько будет стоить хлеб в российских магазинах, выяснял «МК».

Производители хлеба предупредили торговые сети о повышении цен на 7–12% с августа. Как пояснил «МК» президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, многие хлебокомбинаты сегодня работают на грани рентабельности: за последние 12 месяцев все виды сырья для производства хлеба существенно подорожали — маргарин вырос в цене на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%, а сам хлеб в среднем за год подорожал всего на 1 рубль. «Господдержка выдается только на условиях фиксирования цен на продукцию, но она не компенсирует полностью рост цен на сырье, поэтому ряд производителей отказался от нее. К тому же в ряде регионов власти своеобразно трактуют условия получения помощи — субсидии выдаются не единоразово, как это предписало Правительство РФ, а частями каждый месяц, тем самым ставя отрасль на грань выживания», — добавил Лялин.

В Минсельхозе согласились с тем, что отпускные цены на хлеб из пшеничной муки за год выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%, но подчеркнули, что ничего критичного с ценами не случится.

Так ли это? Нормальная модель ценовой динамики хлеба и хлебобулочных изделий по году такова: в июне-августе рост стоимости, как правило, достигает минимальных значений, после чего начиная с сентября идет сезонное ускоренное подорожание, которое продолжается до конца года.

В 2021-м модель изменилась. В июне и июле рост цен на хлеб остается на повышенном уровне. Минсельхоз в свою очередь ориентируется на динамику цен на муку, которые после введения таможенных пошлин снизились. Объективности ради нужно сказать, что мука занимает лишь около 40% в себестоимости хлеба, остальные 60% приходятся как раз на те выросшие сырьевые и транспортные издержки, о которых говорят производители.

«Цена конечного продукта на магазинной полке напрямую связана со стоимостью сырья, коммунальных платежей, а также с логистикой и упаковкой», — отмечает председатель комитета Московской ТПП по вопросам развития инвестиционной среды для бизнеса Анна Вовк.

Когда речь идет об увеличении инфляции и издержек в хлебопекарной отрасли, то у государства практически нет способов борьбы с этим явлением, говорит старший аналитик компании Forex Optimum Александр Розман. По его мнению, рост себестоимости можно переложить на самих производителей, сжав им маржу, или на потребителей (если динамика реальных доходов позволяет), или на государство за счет субсидий. «Частично государство уже взяло удар на себя, когда предоставило предприятиям субсидии из расчета 2 руб. на 1 кг хлеба, но, по всей видимости, если государство хочет, чтобы до конца 2021 года цены на хлеб не выросли, необходимо удвоить эту субсидию либо ограничиться вербальными интервенциями и дать бизнесу переложить издержки на потребителей», — считает он.

Между тем, по словам директора аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елены Тюриной, с января розничная стоимость массовых сортов хлеба выросла в среднем на 25%. «Я отслеживаю изменения на товар одних и тех же марок, в одном и том же магазине. Так вот, хлеб «Бородинский», наиболее популярный, подорожал за это время с 34 до 47 руб.», — подчеркнула Тюрина. Она напомнила, что стоимость хлебобулочных изделий начала расти осенью 2020-го. Тогда из-за активного экспорта выросли цены на зерно. На 25–30% подорожала мука и, как следствие, хлеб. Причем конечный продукт стал расти в цене в последнюю очередь.

«Государство оказало поддержку производителям муки и хлеба. Но, судя по рознице, товар все равно подорожал. Сейчас стоимость зерна снижается, т.к. к началу сезона мы подошли с высоким уровнем переходящих запасов, а также ожидается хороший урожай. Видимых предпосылок для роста цен на хлеб действительно сегодня нет. Но, как показывает многолетняя практика, даже при стабильности на рынке после серьезного подорожания продукт в рознице не становится дешевле. Ценники в меньшую сторону уже не переписывают», — заключает Тюрина.

Добавил Oligarh2000 Oligarh2000 20 Июля 2021
Комментарии участников:
suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

Посмотри в зеркало и ты увидишь там «говно».

suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

Осодомить себя сам и не гони кривду, да не гоним будешь, precedent precedent

Даже если ты соберёшь в кучку всех своих припасённых на чёрный день клонов, они тебе не помогут precedent precedent

Твой чёрный день настал, precedent precedent

Я не уважаю твоих «уважаемых людей» и никто вас кроме вас самих не уважает precedent precedent

У нас с тобой антагонистические представления о том, кто такие «уважаемые люди» precedent precedent

И люди у нас с тобой в «уважаемых» разные, precedent precedent

Иди своей дорогой, а я пойду своим путём precedent precedent

У нас с тобой дорожки разошлись и никогда уже не сойдутся precedent precedent

suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

Я бы тебе даже добежать до магазина за водкой не доверил: на редкость бездарный клоновод и клон, да к тому же нечистый на руку и на язык.

Всё равно чего-нибудь спиздишь или переврёшь.

Иди себе к себе: встреться а собой у себя для себя.

Я сегодня на бедность ума не подаю.

Ходи так: глупым и безвкусным, стыдобище.

suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

 Ты тоже желаешь отхватить?

Занимай очередь: она растянулась от подъезда до магазина.

В очередь, сукины дети! В очередь!

suare
+1
suare, 20 Июля 2021 , url

precedent precedent

Опубликуй опровержение, если ты его уже прочитал, ровно так же, как опубликовал опровержение о запросе Украины России и Белоруссии на электроэнергию, precedent precedent

А для чего ты у мне здесь нужен? precedent precedent

Обращаться ко мне напрямую, precedent precedent , чтобы в персональном закрытом сообществе поца, который [н] еткает почти все мои новости precedent precedent провоцировать меня на то, чтобы я послал тебя по известному адресу? precedent precedent

Чего ты precedent precedent тут обличительством и очернительством честных людей занимаешься, тролль пошлый? precedent precedent

Сгинь precedent precedent

Изыди precedent precedent

Оставь меня precedent precedent

Мне твои нравоучения, поучения, наставления, постановления, приказы, указы, наказы и прочая словесная шелуха не нужны precedent precedent

Тебе что, перемолвиться не с кем? Жена с тобой не разговаривает? Дети не навещают? Друзья оставили? Знакомые обходят стороной?

Я их всех заменить не могу. Я прихожу сюда читать новости.

Размести мне десять новостей каждый день precedent precedent и не обратись ко мне лично ни разу. И я тебе буду премного благодарен.

Действуй precedent precedent Родина на тебя надеется, а народ России в тебя верит.

suare
+1
suare, 20 Июля 2021 , url

Да пошёл ты, клон гамбургский! precedent precedent

Всякий дубликат меня ещё обличать будет в «не тех» взглядах, знакомых и «дурных» компаниях.

Сам разберусь во что мне верить, а тебя не спрошу, ботоводина.

suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

Всё. Переписка закончена, специально заготовленный на этот случай клоняра.

Теперь переписывайся сам с собой, своими клонами и клоноводом в кружок хороводом.

Танцуйте дружно Летку-Еньку эротичной змейкой.

bvv4095
+1
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

Зерновой союз объяснил, почему хлеб пекут из фуражной пшеницы:

https://www.vedomosti.ru/business/news/2016/02/24/631269-furazhnoi-pshenitsi

Министерство сельского хозяйства РФ, свою очередь, не ожидает роста цен: ограничение экспорта зерна за рубеж позволило снизить стоимость пшеницы третьего класса на 7,2%, а четвертого класса – на 5,9%:

https://www.vesti.ru/article/2590151

А если гнать её не из опилок,
То чтоб нам было с трех бутылок

suare
+1
suare, 20 Июля 2021 , url

То-то я смотрю, что хлеб во всех сетевых и несетевых магазинах стал со вкусом говна, а оказывается, что они этим, с позволения сказать, «зерном» и несчастную скотину кормят?

Бедные коровы, свиньи и прочие парнокопытные, страдающие птичные и прочие зерноядные и травоядные. Теперь и меня вам уподобили по зерну.

И что теперь, не только самогон гнать, но и хлеб печь придётся своими силами?

Что ещё мне придётся делать своими силами, потому, что питаться из продовольствием из магазинов стало невозможно?

Овощи, ягоды, фрукты и прочую петрушку и укроп своими силами выращивать?

А новости когда размещать? А патриотические передачи по телевизору когда смотреть? А телеграм каналы соловьёвской поросли когда просматривать?

Вы меня в кого превратить хотите? В бессловесную и безропотную скотину на подножном корму?

Что, назад в прошлое?

bvv4095
+2
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

Лет 10 назад купил я самую дешевую хлебопечку. Хлеб получается изумительный, хотя и дорогой. Проблема только найти хорошую муку. Её я покупаю в магазине при хлебопекарне.

suare
+3
suare, 20 Июля 2021 , url

А из хлебопекарни хлеб и выпечку не надо брать? Что, пальмового масла и вкусовых добавок слишком много? Я просто «не в теме».

Зачем продавать продукцию с бирками и на отдельных полках «нехлеб», «немолоко», «немасло», «несыр», невино», «неводка», «непиво» и прочее.

Может всё же начинать торговать настоящим продовольствием и алкоголем?

Тогда и животы, и щёки поубавятся от «быстропита» и прочих «чупа-чупсов»?

bvv4095
+2
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

А из хлебопекарни хлеб и выпечку не надо брать?

 Надо, только в правильную пекарню далеко ехать, а тут все дома. Загрузил ингридиенты, нажал кнопку, через 3ч. 25мин готово. Очень удобно будить внучек. К концу процесса дух такой идет… Мне с диабетом хлеб не рекомендован, но первая горбушка моя.

Может всё же начинать торговать настоящим продовольствием и алкоголем?

 Настоящее есть, но не всем по карману.

bvv4095
+2
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

Марвин Попкорн Саттон:  легендарный самогонщик США.

Меня выручает зять. Делает прекрасный напиток, мне нельзя, но таким продуктом пренебрегать невыносимо.

bvv4095
+2
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

P.S:

Рост цен на хлеб и всю хлебопекарную продукцию связан с подорожанием сырья, упаковки и транспортные услуги. Особенно ощутимо по бюджету производителей ударили скачки цен на маргарин – на 38 процентов, а также на упаковку – около 40 процентов. Плюс расценки для хлебопеков повысили производители подсолнечного масла и сахара, компенсируя выпадающие доходы из-за госрегулирования розничных цен

 https://4s-info.ru/2021/07/19/o-podorozhanii-hleba-v-rossii-s-avgusta-predupredili-hlebopyoki-v-chyom-prichina/

bvv4095
+1
bvv4095, 20 Июля 2021 , url

Заставлялка у тебя, Жоржик, не выросла. Пошел вон и больше не приставай.

comander
+2
comander, 20 Июля 2021 , url

добавьте политику. никто до выборов не позволит ценник на товары первой необходимсоти повышать.

вот в октябре-декабре пожалуйста.

сейчас СХ поторгуется с властью за скидки. момент беспроигрышный.

comander
+1
comander, 20 Июля 2021 , url

ты блаженный

bvv4095
+2
bvv4095, 21 Июля 2021 , url

 Тебя еще раз послать, Жоржик?

bvv4095
+2
bvv4095, 22 Июля 2021 , url

Бывший интеллигентный человек, а ныне говнюк Жоржик. Пшел вон хам.

zabirov@yandex.ru
+1
zabirov@yandex.ru, 20 Июля 2021 , url

Потребление хлеба сократилось поэтому и цену поднимают?

suare
+2
suare, 20 Июля 2021 , url

Я никого по принуждению не уважаю. Чай не в лагере и не на каменоломне за колючкой с вышками.

И ваша банда надсмотрщиков и смотрящих мне не указ.

И тебя я тоже не уважаю.

За что тебя уважать? Где твои корни?

Работать больше надо, а не водку трескать.

Заслужи — уважу, а за так сегодня никто никого не уважает.

А ему ты еще сопли и слезы подотри.

suare
+1
suare, 20 Июля 2021 , url

Вот и продолжал бы строить коровники. Хоть какая-то польза бы от тебя была. А с партийным поручением здесь ты не справляешься. Тупой из тебя партактивист получился. Обычный подпевала и подъедала.

Незачёт.

suare
+3
suare, 20 Июля 2021 , url

Мне пришлось в роли куратора студенческого стройотряда строить коровник из силикатного кирпича ««под ключ». Ребята доверили мне бетономешалку.

Ещё строил ангар для агрегата по производству витаминизированной муки. Такой высокий (по памяти метров шесть в высоту и длиной двадцать на двадцать) «сарай» со стенами из шифера и бетонировал пол в арочном складе (длина метров сто) по моим меркам достаточно большом: трактор «Беларусь» заезжал туда со щебнем и раствором на скорости, не опасаясь снести шиферные арочные стены, возведённые до нас, ну, и засыпка опилками с последующей проливкой жидким раствором между внутренней и внешней шиферными стенами.

Кстати, строил и компрессорную станцию на газопроводе в Ульяновске плотником-бетонщиком. И дороги в Благовещенске рядом с Зейской ГЭС возводил в студенчестве.

Я понимаю, назвать это индустриальным строительством нельзя, но гордость испытываю до сих пор. Посмотреть бы, что там осталось через столько лет...

Но это всё без специального образования, как разнорабочий низкого разряда. Термистом на заводе «вырос» до пятого разряда за год между неудачным поступлением в ВУЗ и армией.

А вот за идеологическую работу на нашем ресурсе мне обидно. Здесь у меня многолетняя профессиональная профильная подготовка, а меня тыкают во всякий мусор и интеллектуал ные отходы.

На горло в основном берут, нахрапом, числом, навалом.

Это не работа. Это говнометание с рассеиванием.

«Соловьёвщина» и «Венедиктовщина».

Мировоззренческие горе-строения без фундамента и крыши. Ты, как строитель-профессионал, меня поймёшь.

Тошно от всего этого.

bvv4095
+1
bvv4095, 22 Июля 2021 , url

Бывший интеллигентный человек, а ныне говнюк Жоржик. Пшел вон хам.



Войдите или станьте участником, чтобы комментировать