Похоже к мед. работникам и продавцам ещё кого-то прибавят. Странно, что она не описала эти категории… от этой недосказанности у нас большой пласт проблем в стране.

Как вакцинация может быть обязательной, если каждый должен подписывать «добровольное» согласие?

Обязательна для определенных проффесий или категорий — не хочешь ставить — увольняйся и иди искать, где от тебя пользы большы, а вреда меньше. Всё просто. Ставишь сам — значит дообровольно. Их же не с полицией приводят.

Т.е. смерть человека от голода по этой логике гуманнее чем от «ковида»?

А ему кто-то есть запрещает? У человека есть выбор. Быть частью общества или быть вне его.

Выбора нет. Иначе не заставляли бы при этом подписывать бумагу о добровольности. Ты сам шмякнулся уже?