На негритоску не похожа)

Жила и тренировалась в американской Алабаме и выступала за местный клуб «Оберн Тайгерс». Член МОК с 2013 года. Член исполкома МОК, председатель координационной комиссии летних юношеских Олимпийских игр 2026 года в Дакаре.

На счету Ковентри 7 из 8 всех олимпийских наград, завоёванных Зимбабве за всю историю. Ещё одна золотая медаль была выиграна женской сборной по хоккею на траве на Олимпиаде в Москве в 1980 году. Ковентри несла флаг Зимбабве на церемониях открытия двух летних Олимпийских игр (2012 и 2016).

Президент Зимбабве Роберт Мугабе назвал её «золотой девушкой», а глава НОК Зимбабве Пол Чиньока — «нашим национальным сокровищем».

16 февраля 2008 года побила один из старейших мировых рекордов в плавании — на дистанции 200 м на спине достижение знаменитой венгерки Кристины Эгерсеги держалось с августа 1991 года. Однако уже 5 июля 2008 года американка Маргарет Хольцер отобрала у Ковентри мировой рекорд, показав время 2 мин. 6,09 сек.

10 августа 2013 года вышла замуж за своего менеджера Тайрона Сьюарда (англ. Tyrone Seward). В мае 2019 года родила первого ребёнка.