Если там есть ещё по килограмму свежих овощей. килограмму фруктов, немного мёда, орехов и круп — вполне приемлемый рацион. А то что перечислено - это наверное приправы, на что указывает наличие в соли и вредность при превышении дозировки.
Да, смотрел уже. Съедобного не так много, но если грамотно отфильтровать, выжить можно, несмотря на назначение подобных заведений. Тем более, что старикам много жрать вредно. Не знаю, как у кого, но по некоторым ушедшим родственникам заметил, что незадолго до критического разрушения здоровья они начинали хорошо кушать, чем доставляли радость заботящимся о них родным и близким. Старики должны бы уже выйти из стадии личинок, говоря в терминах Генри Торо.
Главным моим возражением против животной пищи была именно нечистота; к тому же, поймав, вычистив, приготовив и съев рыбу, я не чувствовал подлинного насыщения. Она казалась ничтожной, ненужной и не стоящей стольких трудов. Ее вполне можно было бы заменить куском хлеба или несколькими картофелинами, а грязи и хлопот было бы меньше. Как и многие мои современники, я иногда годами почти не употреблял животной пищи, чаю, кофе и т.п. — не столько из-за вредных последствий, сколько потому, что они мало меня привлекали. Отвращение к животной пище не является результатом опыта, а скорее инстинктом. Мне казалось прекраснее вести суровую жизнь, и хотя я по-настоящему не испытал ее, я заходил достаточно далеко, чтобы удовлетворить свое воображение. Мне кажется, что всякий, кто старается сохранить в себе духовные силы или поэтическое чувство, склонен воздерживаться от животной пищи и вообще есть поменьше. Энтомологи отмечают знаменательный факт — я прочел об этом у Керби и Спенса: «некоторые насекомые, достигшие полного развития, хотя и снабжены органами питания, но не пользуются ими»; авторы выводят как «общий закон, что почти все насекомые, достигшие зрелости, едят гораздо меньше, чем их личинки.
Прожорливая гусеница, ставшая бабочкой», и «жадная личинка, превратившаяся в муху», довольствуются каплей меда или иной сладкой жидкости. Напоминанием о личинке остается брюшко, расположенное под крыльями бабочки. Это — тот лакомый кусочек, которым она испытывает свою насекомоядную судьбу. Обжоры — это люди в стадии личинок; в этой стадии находятся целые народы, народы без воображения и фантазии, которых выдает их толстое брюхо.(Генри Дэвид Торо, «Уолден, или Жизнь в лесу»)
